Tradition seit 1952 — Jeden Tag frisch, jeden Tag mit Liebe. Erleben Sie handwerkliche Backkunst aus besten regionalen Zutaten.
Von knusprigen Broten über feine Patisserie bis hin zu üppigen Torten — alles aus eigener Herstellung.
Unser Klassiker — 24 Stunden geführter Natursauerteig, knusprige Kruste, saftige Krume. Roggen & Dinkel aus der Region.
100% Vollkorn aus eigenem Mahlwerk. Sonnenblumenkerne, Leinsaat und Haferflocken. Saftig und nährstoffreich.
Luftig-leichte italienische Backkunst mit extra-nativem Olivenöl. Perfekt als Beilage oder für Bruschetta.
Pures Urgetreide, mild-nussig im Geschmack. Besonders bekömmlich und ohne Weizen.
Blätterteig nach französischem Rezept — 27 Schichten Butter, goldbraun gebacken. Knusprig außen, buttrig-weich innen.
Die perfekte Semmel — von Hand gestempelt, mit krosser Kruste. Ein Sonntags-Muss seit Generationen.
Knackig-glänzend, mit grobem Salz. Aus unserer hauseigenen Laugenküche, täglich frisch ab 6 Uhr.
Pain au Chocolat mit belgischer Edel-Schokolade. Himmlisch zum Frühstückskaffee.
Omas Rezept mit Boskoop-Äpfeln, Zimt-Streuseln und einem Hauch Vanille. Ein Stück Kindheit auf dem Teller.
Cremig-zart mit echtem Quark, auf mürben Boden. Unser meistverkauftes Stück Kuchen.
Saisonale Zwetschgen auf lockerem Hefeteig, bestreut mit Zimt-Zucker. Nur solange der Vorrat reicht!
Der Klassiker — Schokobiskuit, Kirschwasser, Sahne und Sauerkirschen. Handdekoriert mit Schokolocken.
Leichter Biskuit, frische Erdbeeren und Sahne — der Geschmack des Sommers. Nur mit regionalen Erdbeeren.
Italienische Mascarpone-Creme auf Mandelbiskuit mit frischen Himbeeren. Ein Traum in Rosa.
Hamburger Spezialität mit viel Zimt und Butter. Karamellisiert und unwiderstehlich. Warm ein Traum!
Hefeteig mit karamellisierten Mandeln und feiner Vanillecreme. Nach dem Originalrezept von 1952.
Mürber Boden, Aprikosenmarmelade, geröstete Haselnüsse und Zartbitterschokolade. Handgemacht.
Locker-fluffig, mit Himbeermarmelade gefüllt und in Puderzucker gewälzt. Auch mit Vanillecreme erhältlich.
Jeden Tag etwas Besonderes — frisch und nur solange der Vorrat reicht.
Rustikales Bauernbrot mit kräftiger Kruste und weicher Krume — gebacken im Steinofen mit Natursauerteig. Perfekt zum Abendessen.
Genießen Sie zwei Stücke Kuchen Ihrer Wahl zusammen mit einem frisch gebrühten Kaffee in unserem gemütlichen Café.
8 gemischte Brötchen, 4 Croissants, Butter, Marmelade und frischer Orangensaft. Ideal für ein entspanntes Sonntagsfrühstück.
Drei Generationen Leidenschaft für echtes Handwerk — vom kleinen Laden zum beliebten Treffpunkt.
Als Heinrich Goldkruste 1952 seinen kleinen Laden in der Altstadt eröffnete, hatte er einen Traum: ehrliches Brot aus besten Zutaten, gebacken mit Geduld und Liebe. Dieser Traum lebt bis heute weiter.
Heute führt Enkelin Maria Goldkruste die Bäckerei in dritter Generation — mit demselben Sauerteig-Anstellgut, das Opa Heinrich vor über 70 Jahren angesetzt hat. Jedes Brot, jedes Brötchen, jede Torte erzählt unsere Geschichte.
Heinrich Goldkruste eröffnet seine erste Bäckerei in der Altstadt. Zwei Öfen, ein Geselle, ein Traum.
Der Ruf der exzellenten Backwaren wächst. Ein zweiter Laden wird eröffnet, die Konditorei-Abteilung entsteht.
Sohn Thomas übernimmt die Backstube. Er bringt französische Patisserie-Kunst mit und gründet das hauseigene Café.
Goldkruste wird eine der ersten bio-zertifizierten Bäckereien der Region. Alle Mehle stammen von lokalen Bio-Bauern.
Maria Goldkruste — Konditormeisterin und Betriebswirtin — führt die Tradition fort. Neue Kreationen treffen auf bewährte Klassiker.
Drei Filialen, ein Café, ein Catering-Service und derselbe Anspruch: echtes Handwerk, ehrliche Zutaten, unvergleichlicher Geschmack.
Ein Ort zum Verweilen — wo der Duft von frischem Gebäck auf gemütliche Atmosphäre trifft.
Unser Café ist mehr als nur ein Ort zum Kaffeetrinken. Es ist ein Wohnzimmer für die Nachbarschaft, ein Treffpunkt für Freunde und ein Rückzugsort für Genießer.
Bei uns genießen Sie frisch gebrühten Kaffee aus eigener Röstung, hausgemachten Kuchen und ein täglich wechselndes Frühstücksangebot — in einer Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Individuelle Torten für jeden Anlass oder Catering für Ihre Feier — wir machen es unvergesslich.
Frische Brötchen ab 6:00 Uhr — kommen Sie vorbei!
Bäckerei & Café Goldkruste